どど彦

レバーのとろりとした口あたりと、肉詰めしいたけからあふれる汁気。どど彦では、炭火焼きの串をいろいろ味わった人が、とりわけこの二品を印象に残しています。別の来店者もレバーをふわふわと表現しており、串を選ぶならまず試してみたい一品です。しいたけ肉詰めはメニューにも載る串のひとつで、肉厚なしいたけの汁が口いっぱいに広がったという感想も。串の合間に、素材の違いを楽しむ選択肢になります。

決まったコースではなく、好きな串を選べるのがよかったという声もあります。メニューには、鳥取大山とりのももやぼんじり、ささみが並び、ささみは梅・わさび・ゆずこしょうから選べる表記です。まずは気になる串を一本ずつ頼み、もう少し食べたいものを追加していく楽しみ方も。豚巻のアスパラやプチトマト、チーズ、串以外では鶏皮ポン酢などもあり、焼き鳥を中心に食べたい夜にも、つまみを交えて過ごしたいときにも選びやすい構成です。

飲み物はキリン一番搾りやクラシックラガーのほか、レモンサワー、梅干サワーなど。炭火焼きの串を軸に、好みの一杯と小皿を合わせて組み立てられます。